LE BOUCHE À OREILLE RAON L'ÉTAPE : La carte

Notre carte est élaborée à partir de produits frais et de saison.
La Bouche à Oreille met un point d’honneur à vous proposer une cuisine soignée et réalisée à partir de produits sélectionnés …
Retour du marché, fromages bio et produits locaux
Notre équipe a à cœur de vous offrir le meilleur !

Les entrées


Crudités de saison                                                                                 

11.00 €

Terrine de poisson du marché                                                                      

14,00 €

 

Cassolette d'escargot et ris de veau au vin jaune      

18.00€

 

Brochette de St Jacques en salade         

18.00€

Foie gras de Canard aux figues séchées et son sorbet          

20.00€

Les plats


POISSONS

 

Poisson du marché

23.00 €

Filet de dorace sébaste, purée de patate douce , crème de basilic

25,00 €

Noix de St Jacques poelées beurre blanc

28,00 €

Assiette du pêcheur (4 poisons) au poivre de Timut

                                                                                                                           28.00 €

 

 

VIANDES

 

Viande du marché                                    

23.00€

Pavé de veau aux champignons du marché 

26.00€

Onglet de Bison aux airelles

26.00€

 

 

 

FROMAGES

 

Fromages bio de la Fromagerie du Lac

 

 

10.00€

Les desserts


 

Glace 3 boules  

                                                                          7.00 €

Dessert du jour 

                                                                          8.00 €

Dame blanche

                                                                        8.00 €

Café liégois ou chocolat liégois        

                                                                        9.50 €               

Vacherin du moment                                     9.50 € 

ou plombière 

 

Fondant chocolat praliné

                                                                          9,50 €

Tatin ananas et son sorbet

                                                                                                 9,50 €

Coupe colonel ou Coupe Lorraine

                                                                          11.00 €

Kir royal glacé ( parfum au choix)

                                                                          12,00 €

                                                                    

 




Tous nos plats sont accompagnés d'un assortiment de légumes

Pas de frites, pâtes, mayonnaise, ketchup dans notre restaurant

Tout changement dans les menus entraînera un supplément.

Les ruptures ne sont pas impossibles puisque nous travaillons à 90% avec des produits frais.

Attention pas de carte ou d’autres menus la semaine le midi

Sous réserve de modifications et d’approvisionnement


Nos coordonnées

18 Rue Charles Weill - 88110 RAON L ETAPE - Tél : 03 29 41 51 34