LE BOUCHE À OREILLE RAON L'ÉTAPE : La carte

Notre carte est élaborée à partir de produits frais et de saison.
La Bouche à Oreille met un point d’honneur à vous proposer une cuisine soignée et réalisée à partir de produits sélectionnés …
Retour du marché, fromages bio et produits locaux
Notre équipe a à cœur de vous offrir le meilleur !

Les entrées


Salade verte aux noix                                                                               

5.00 €

Crudités de saison                                                                                     

8,50 €

Terrine de Merlu et Saint Jacques aux fèves,
sorbet betterave                                                                                       

13,00 €

Cassolette d’escargots et ris de Veau aux petits légumes                    

13,00 €

Cassolette de Saint Jacques aux petits légumes                                   

20.00€

Foie gras de Canard aux pommes séchées, sorbet
betterave

20,00 €

Brochette de Saint Jacques et gambas en salade
 

20.00 €

Saumon fumé maison

20.00 €

Les plats


POISSONS

 

Poisson du marché

 

 

16.00 €

Filet de Plie en choucroute

18,00 €

Pavé de Thon et son croustillant de vieux pré, crème de potimarron

22,00 €

Assiette du Pêcheur (4 poissons) et gambas poêlées

25,00 €

Cassolette de Saint Jacques aux petits légumes                                   

20.00€

VIANDES

 

Viande du marché                                    

 

 

17.00€

Faux filet, sauce Vosgienne (lard, mirabelles)

20.00€

Faux filet, sauce Vosgienne (lard, mirabelles)

22.00€

Filet de Boeuf aux girolles

26.00€

FROMAGES

 

Fromages bio de la Fromagerie du Lac

 

 

9.00€

Les desserts


Glace 2 boules

                                                                          4,00 €

Glace 3 boules

                                                                          6,00 €

Dessert du jour

                                                                          6,50 €

Dame blanche

Café liégeois

Chocolat liégeois

                                                                          8,00 €

 

Irish coffee ou Café lorrain

                                                                          8,00 €

Vacherin mangue

                                                                          9,00 €

Bavarois chocolat blanc/framboise

                                                                          9.00 €

Nougat glacé aux figues

                                                                          9,00 €

Tatin aux pommes

                                                                          9,00 €

Coupe Colonel

Coupe Lorraine

                                                                        10,00 €

 

Kir royal glacé (parfum au choix)

                                                                        12,00 €




Tous nos plats sont accompagnés d'un assortiment de légumes

Pas de frites, pâtes, mayonnaise, ketchup dans notre restaurant

Tout changement dans les menus entraînera un supplément.

Les ruptures ne sont pas impossibles puisque nous travaillons à 90% avec des produits frais.

Attention pas de carte ou d’autres menus la semaine le midi

Sous réserve de modifications et d’approvisionnement


Nos coordonnées

18 Rue Charles Weill - 88110 RAON L ETAPE - Tél : 03 29 41 51 34