LE BOUCHE À OREILLE RAON L'ÉTAPE : La carte

Notre carte est élaborée à partir de produits frais et de saison.
La Bouche à Oreille met un point d’honneur à vous proposer une cuisine soignée et réalisée à partir de produits sélectionnés …
Retour du marché, fromages bio et produits locaux
Notre équipe a à cœur de vous offrir le meilleur !

Les entrées

Crudités de saison                                                                                 

11.00 €

Salade de chèvre chaud et jambon cru                                                                  

14,00 €

 

Emincé de melon, jambon cru forêt noire et pressé de lapin et foie gras en gelée

18.00€

 

Saumon mariné , salade de betterave crue et son sorbet

18.00€

Foie gras de Canard et carottes noires confites, toast et gelée

20.00€

Les plats

POISSONS

 

Poisson du marché

24.00 €

Filet de Dorade sébaste en provençale

25,00 €

Assiette du Pêcheur au blanc de poireau ( 3 poissons du marché et gambas)

29,00 €

 

 

 

VIANDES

 

Viande du marché                                    

24.00€

Faux filet aux girolles

25.00€

Magret de canard aux myrtilles

25.00€

Filet mignon de veau abricot rôti au miel de sapin

                                                                                                                           29.00 €

 

 

 

 

FROMAGES

 

Fromages bio de la Fromagerie du Lac

 

 

10.00€

Les desserts

 

Glace 3 boules  

                                                                          7.00 €

Dessert du jour 

                                                                          9.00 €

Dame blanche

                                                                         9.50 €

Café liégois ou chocolat liégois        

                                                                        9.50 €               

Vacherin du moment                                     9.50 € 

 

 

Gâteau au chocolat pistache

                                                                          9,50 €

Fraise melba en sablé

                                                                                                 9,50 €

Coupe colonel ou Coupe Lorraine

                                                                          11.00 €

Kir royal glacé ( parfum au choix)

                                                                          12,00 €

                                                                    

 

Les entrées



Tous nos plats sont accompagnés d'un assortiment de légumes

Pas de frites, pâtes, mayonnaise, ketchup dans notre restaurant

Tout changement dans les menus entraînera un supplément.

Les ruptures ne sont pas impossibles puisque nous travaillons à 90% avec des produits frais.

Attention pas de carte ou d’autres menus la semaine le midi

Sous réserve de modifications et d’approvisionnement

Nos coordonnées

18 Rue Charles Weill - 88110 RAON L ETAPE - Tél : 03 29 41 51 34