LE BOUCHE À OREILLE RAON L'ÉTAPE : La carte

Notre carte est élaborée à partir de produits frais et de saison.
La Bouche à Oreille met un point d’honneur à vous proposer une cuisine soignée et réalisée à partir de produits sélectionnés …
Retour du marché, fromages bio et produits locaux
Notre équipe a à cœur de vous offrir le meilleur !

Les entrées

Crudités de saison                                                                                 

10.00 €

Terrine de poisson du marché                                                                      

14,00 €

 

Tourte de volaille et ris de veau au vin jaune du Jura           

18.00€

 

Lentilles vertes du Puy en salade et noix de Saint Jacques           

18.00€

Foie gras en terrine toast et gelée                

19.00€

Les plats

POISSONS

 

Poisson du marché

21.00 €

Filet de Dorade sébaste, purée de pois cassé et crème citron vert

25,00 €

St Jacques rôties, fondue de poireaux

28,00 €

Assiette du pêcheur (4 poisons) parfumée aux graines de fenouil

                                                                                                                           28.00 €

 

 

VIANDES

 

Viande du marché                                    

21.00€

Mignon de veau, lard paysan et champignons du marché 

26.00€

Faux filet aux mirabelles 

27.00€

 

 

 

FROMAGES

 

Fromages bio de la Fromagerie du Lac

 

 

9.50€

Les desserts

 

Glace 3 boules  

                                                                          6.50 €

Dessert du jour 

                                                                          8.00 €

Dame blanche

                                                                        8.00 €

Café liégois ou chocolat liégois        

                                                                        9.50 €               

Vacherin du moment                                     9.50 € 

ou banane / noix de coco   

 

Assiette du chocolatier

                                                                          9,50 €

Coupe colonel ou Coupe Lorraine

                                                                          11.00 €

Kir royal glacé ( parfum au choix)

                                                                          12,00 €

                                                                    

 

Les entrées



Tous nos plats sont accompagnés d'un assortiment de légumes

Pas de frites, pâtes, mayonnaise, ketchup dans notre restaurant

Tout changement dans les menus entraînera un supplément.

Les ruptures ne sont pas impossibles puisque nous travaillons à 90% avec des produits frais.

Attention pas de carte ou d’autres menus la semaine le midi

Sous réserve de modifications et d’approvisionnement

Nos coordonnées

18 Rue Charles Weill - 88110 RAON L ETAPE - Tél : 03 29 41 51 34